Desosseur H/F - Samsic Emploi

Au coeur de l'industrie agroalimentaire, le poste de découpeur désosseur est essentiel. Vous interviendrez directement dans le processus de transformation des viandes, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions incluront :

• La préparation des postes de travail : vous assurerez la mise en place des équipements et des matériaux nécessaires à une découpe efficace.
• La découpe précise des pièces de viande en respectant les spécifications guidées par les standards de l'établissement.
• Le désossage minutieux des viandes, garantissant une réduction optimale des pertes.
• La maintenance préventive ainsi que le nettoyage quotidien des outils et postes de travail.
• Le respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de garantir la meilleure qualité des produits finis.

Vous travaillez en horaire décalée de 5H à 13H.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Le poste de découpeur désosseur s'adresse à des personnes dynamiques et organisées, capables de travailler efficacement en équipe. Vous appréciez un environnement de travail où règne la rigueur et l'attention aux détails. La capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité de travail irréprochable est un atout. Un bon sens de l'organisation est requis pour ce rôle, vous permettant de gérer vos tâches de manière autonome tout en satisfaisant aux exigences de production.

Qualités recherchées :

• Précision dans la découpe et le désossage.
• Sens aigu de l'observation.
• Capacité à travailler en équipe.
• Rigueur dans le respect des normes d'hygiène.
• Bonne condition physique.

• Transformation des produits bouchers
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation