Fromager - Fromagère H/F - Monts & Terroirs

Rattaché au responsable fromager vous participez à la fabrication du fromage.

Vos missions :

Assister le fromager dans la fabrication des fromages
Réceptionner le lait
Assurer les premiers soins aux fromages
Participer au nettoyage du site

PROFIL :

Vous êtes titulaire d'un Bac +2 et intégrez une formation en licence pro. FROMTIQ ( fromagerie, technologie, innovation et qualité) à l'ENILEA de Poligny dans le Jura et vous recherchez une alternance. Des déplacements réguliers sont à prévoir sur ce campus.

Vous avez le goût du contact, l'esprit d'équipe, le goût des responsabilités qui exigent réactivité et persévérance.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Réaliser le moulage d'un fromage,Contrôler l'affinage d'un fromage,Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de fromage